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Der 2023 Gelber Muskateller von Emmerich Knoll ist ungemein frisch und eine schöner Sortenvertreter. Am Gaumen elegant mit toller Frische. Sehr spannende Fruchtkomponenten von hellen Früchten und Würze. Eignet sich hervorragend als Aperitiv oder für ein Glas auf der Terrasse. Dieser Gelbe Muskateller hat einen wunderschönen Trinkfluss und ein schönes...
Besser kann ein Riesling Federspiel aus der Lage Ried Loibenberg nicht sein. Der Jahrgang 2023 zeigt einen wunderschöne Sortentypizität und eine wunderbar klare Riesling Struktur. Am Gaumen ein Hauch von Zitrus und Orangenzesten gepaart mit feinsten Tropenfrüchten und feinen Kräutern. Mittlerer Körper, weiße Steinfrucht, sehr finessreich im Nachhall....
Eine vielleicht unterschätzte Größe im Sortiment der Knoll`schen Weine. Einer unserer absoluten Lieblingsweine! Mittleres Gelbgrün in der Farbe. Feinste Eleganz und Anklänge von hellem Blütenhonig und saftiger Textur. Schön integrierte Säurestruktur und ein unverwechselbarer Charakter zeichnen diesen Wein aus.
Auch im Jahrgang 2022 wurde das Rohwerk der Grabenwerkstatt aus der Rebsorte Neuburger produziert, welcher sich ideal für auf der Maische vergorene Naturweine eignet. Das Rohwerk präsentiert sich ungemein filigran, mit Noten von gebackenen Keksen und weißen Pfirsichfrüchten. Im Abgang dezente Kräuternoten, tolle Mineralik. Die Trauben stammen aus...
2021 Riesling Kalkofen Grosses Gewächs von Winning zeigt eine großartige frische-elegante Struktur. Der Riesling Kalkofen besticht durch eine tolle Komplexität und Finesse. Bereits in der Jugend sehr zugänglich und wunderschön zu trinken. Im Moment vielleicht der zugänglichste aller Grossen Gewächse aus dem Hause von Winning. Ein großer, verspielter...
Im Duft zeigt Riesling Pechstein GG aus dem Jahrgang 2021 herrliche Tropenfrucht Aromatik, ganz fein und zart nach weißen Früchten und Orange duftend. Am Gaumen verbinden sich Orangene Frucht, Blüten, honigartige Noten, leichter Karamell und süßer Grapefruit mit der Säure aus der Orange. Die große Harmonie, perfektes Styling und die superbe Frucht ergeben...
Kurz beschreiben könnte man den Jahrgang 2021 bei von Winning mit "riesen Qualitäten, kleine Mengen". Der Jusuitengarten aus dem Jahrgang 2021 zeigt eine hellgoldene Farbe. Am Gaumen diese typischen Zitronen/Orangenanklänge mit weichen samtigen Noten. Das Holz ist extrem fein eingebunden. Ein toller Speisenbegleiter! Kann sicherlich lange und gut reifen.
Das Projekt Hidden Treasure von Roland Velich und Gergö Filep im Ungarischen Tokaj Gebiet. Dieser trockene Tokaj aus der Lage Holdvölgy und Középhgy zeigt eine bemerkenswerte feingliedrige Stillistik. Alles per Hand gelesen und penibel selektiert. Am Gaumen weiße und gelbe Früchte, unterlegt von kräutriger Würze und großartiger Mineralität am Gaumen.
Im Jahrgang 2020 besticht der Blaufränkisch Reserve durch eine ungemein reife Fruchtkonzentration. Am Gaumen diese satte reife Frucht, von vollreifen Kirschen und Cassis. Seidig florale Noten von Rosenblättern und Veilchen, gepaart mit purer mineralischen Säurestruktur und einem Hauch von Jod. Hat großes Lagerpotenzial und sollte wenn möglich dekantiert...
Die Lage in Lutzmannsburg zeigt eine immense Komplexität. Im Duft erinnert der 2020 Lutzmannsburg an Veilchen, Kirschen und Rosenblätter. Hier findet man seidig weiche Tannine, die förmlich über den Gaumen tänzeln. Aber auch satte süße Beerenfrucht, und schwarze Früchte. Hier ist nichts fettes nicht opulentes, immer enorm harmonisch und fein. Wirkt wie...
Die Menge bei dieser Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay ist äußerst begrenzt. Lediglich zwei Stückfässer gibt es von diesem Wein. Die saftig cremige Textur dieses Weins ist einfach Atemberaubend, so schmelzig und fein kommt dieser daher. Am Gaumen Aromen von weißen Pfirsichen, Ananas und wilden Kräutern. Ein Wein welcher sich ungemein gut zu...
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