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Der Le Paradis ist eine der schönsten Lagen an der Loire. Der Duft ist ungemein pur und komplex. Die ungeheure Mineralität unterscheidet sich allzu deutlich vom Basis Sancerre. Birnenaromatik und Weißes Cassis dominieren am Gaumen, mit etwas Luft kommen noch weitere Facetten ins Spiel. Ein wirklich beeindruckender Wein, von einem der besten Erzeuger der...
Leichtend helle Farbe mit feinen grünen Reflexen. Der Duft erinnert an weiße Johannesbeeren und Zitrusnoten, mit einer superfeinen Brillianz. Am Gaumen ungemein ausladend nach Pfeffer und Jod schmeckend, aber auch wieder Limette, Ananas und diese wunderbare fast endlos lange Mineralik ab Gaumen.
Es ist dieses auf der einen Seite kraftvolle fast tänzelnde Spiel eines großen Sauvignon Blancs was diesen Wein so beeindruckend macht. Die ungeheure Mineralität unterscheidet sich allzu deutlich vom Basis Sancerre. Steinobst und Weißes Cassis dominieren am Gaumen, mit etwas Luft kommen noch weitere Facetten ins Spiel. Ein wirklich beeindruckender Wein,...
Eine klassische Österreichische Rebsorte, die zurück geht auf einen Vorfahr von Margit Mantler-Ferstl. Welche aus der Donau ein Rebbündel zog und es wieder pflanzte. Ihm gebührt der Verdienst und der Verbreitung dieser Rebsorte. Typische Neuburger Aromatik, nach getrockenten Ananas, Nüssen und Kräutern. Kann ausgezeichnet reifen und eignet sich...
Die Reben für den Barolo Ginestra Vigna del Gris liegen in Monfortino auf einer Anhöhe von ca. 320m. Der Barolo Ginestra zeigt bereits im Duft einen verführerischen Charme und seidige Eleganz. Am Gaumen spürt man den warmen Jahrgang, jedoch ohne plump oder üppig zu wirken. Herrliche Kirscharomatik, feiner Tabak und dunkle Heidelbeeren. Im Abgang bleibt...
Die Rebanlagen für den Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra sind mittlerweile über 50 Jahre alt, und stehen voll im Ertrag. Der Barolo Vigna Sori Ginesta ist im Bouquet ungemein vielschichtig und komplex. Am Gaumen wieder diese dunklen Kirschen, Cassis, und feine Kräuter, aber auch die typischen Trüffelnoten kommen hier nicht zu kurz. Ein Wein mit einer...
Der kleine Barolo so nennt Elisa den Ginestrino, da die Nebbiolo Trauben allesamt aus den klassischen Lagen für die Top Baroli kommen. In der Nase ungemein ansprechend und fein. Am Gaumen diese klassischen rauchigen Noten des Nebbiolo mit Anklänge von Veilchen, vegetale Noten dunkle Beeren. Ein "kleiner" Barolo der schon deutlich früher getrunken werden...
Der Dom Perignon 2013 zeigt in der Farbe hellgrüne, leuchtende Reflexe. Der Duft ist äußerst animierend und vielschichtig mit feinsten Mousseaux. Am Gaumen feine Aromatik von Passionsfrucht, Tropen Aromen und Orangen / Grapefruitzesten. Der Abgang ist stoffig und straff, bleibt wunderschön am Gaumen haften. Ein toller Jahrgang für Dom Perignon.
Der wichtigste Wein im Hause Tement entstammt aus den Lagen Zieregg, Grassnitzberg, Sernau und Hochkittenberg. Niedrige Erträge sorgen auch hier beim Sauvigon Blanc für vollreifes Traubenmaterial. Am Gaumen ungemein vielschichtig mit Aromen weißer Frucht, Grapefruits, Passionsfrucht und Kiwis. Das ist ein Sauvignon Blanc "par excellence".
Der Jahrgang 2022 zeigt eine präsente Säurestruktur mit fein ausgewogenen Balance. Am Gaumen feine zarte Frucht, Grüner Apfel, Limette und dezente Kräuter, tolle Spannung mit Nuancen von weißem Pfirsich. Peter Veyder-Malberg´s Weine strotzen nur so vor Mineralik und Klarheit. Ein Wein der nach mehr verlangt und ungemeines Trinkvergnügen bereitet.
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