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Der Jahrgang 2022 präsentiert sich ungemein homogen und ausladend. Der Riesling Ungeheuer zeigt eine hochfeine Struktur und Konzentration am Gaumen mit hellen Reflexen. Der Wein hat Aromen von hellen Pfirsichen, und Ananas, Orange, schönem reifen Boskoop-Apfel. Das ganze mit traumhafter, durchaus präsenter Säure, eingebettet in Holz bleibt er lang und...
In der Nase sehr klare Fruchtaromatik von grünen Apfel und Birne, aber auch dezente Kräuternoten. Am Gaumen eher kernig und straff, mit immensen Zug und Finesse. Dies ist der zweite Jahrgang von Moritz Kissinger´s Winzersekt, und wir sind der Meinung, das reiht sich bereits jetzt ein in der Riege der großen Sektproduzenten aus Deutschland.
Der Null Ohm Weiß von Moritz Kissinger ist im Duft sehr zart, klar und präzise. Am Gaumen eine feine pure Struktur, ausgestattet mit toller Säure, Zitrus, Melisse weiße Fruchtnoten. Sehr belebend und mit immensen Trinkfluss. Der Null Ohm ist eine Cuvée aus Chardonnay (Kalk) und Weißburgunder (Löss/Lehm) Spontan vergoren in 225l. Fässern.
Moritz Kissinger verwendet für seinen Null Ohm Rot seit diesem Jahrgang nur noch Spätburgunder Trauben von französischen Klonen. Den Wein am besten leicht gekühlt servieren, so zeigt der Null Ohm seine pure präzise Struktur und Finesse. Am Gaumen sehr karg mit roter Beerenaromatik und dezenter Kräuterwürze, bietet dieser Wein eine tolle Lebendigkeit am...
Der Riesling Limestone Kabinett aus dem Hause Klaus Peter Peter, steht für pure Kalkstein Aromatik. Ungemein präzise und klare Frucht, feinste Zitrus, Eisen und Kräuternoten. Ein Kabinett mit enormer Spannung und Länge.
Klaus Peter Keller zeigt mit seinem Riesling von der Fels, das selbst die Einstiegsweine von ungemeiner Finesse, Spannung und Tiefgang sind. Herrlicher Druck und Feinheit am Gaumen, wirkt wie der kleine Bruder der Grossen Gewächse aus dem Hause Keller. Auch im Abgang ungemein viel Spannung und Ausdruck.
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