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Die Lage en Barbi ist eine Südlage mit altem Rebbestand welcher auf äußerst kargem Kalkstein wächst. Im Duft des 2018er Chardonnay en Barbi von der Domaine Pelican deutlich tiefgründiger und karger als der einfache Chardonnay. Am Gaumen feinste Aromen von Birne, grünem Apfel, Kräutern und Blüten. Der Gaumen zeigt feinste Chardonnay Aromatik, so pur und...
Die Reben für den Chardonnay Grand Curoulet wachsen auf überwiegend kargem Kalkstein. Der Ausbau erfolgt in großen gebrauchten Fässern. Am Gaumen ungeimein vielseitige Aromen von Melone, Apfel, Quitte aber auch wilde Kräuter und Blütenaromatik. Ein toller trinkanimierender Chardonnay welcher sich auch sehr gut als Speisenbegleiter eignet.
Der Ausbau der Weine erfolgt in 500 Liter Fässer, ohne neues Holz. Der Arbois Savagnin Ouillé Grand Curoulet stammt aus einer Einzellage welche überwiegend auf Kalkstein wächst. Feine weiße Blütenaromatik, klassische Jodnoten und sehr delikate Fruchtaromatik. Ein Savagnin mit viel Energie und Druck. Ein Wein welcher durchaus durch Lagerung profitiert.
Die Reben für den Savagnin Grand Curoulet wachsen auf überwiegend kargem Kalkstein. Der Ausbau erfolgt in großen gebrauchten Fässern. Am Gaumen ungeimein vielseitige Aromen von Grapefruit, Apfel, Quitte aber auch wilde Kräuter und Blütenaromatik. Ein feiner Savagnin mit unglaublichen Potenzial, welcher sich auch sehr gut als Speisenbegleiter eignet.
Die Trauben werden vor dem verarbeiten vollständig entrappt, und bleiben dann für ca. 10 Tage auf der Maische, was dem Wein zum einen eine spannende Tanninstruktur verleiht, andernseits auch einen exotischen Touch. Am Gaumen ungemein griffig und würzig mit Noten von Pfeffer, Gewürzen aber auch Apfel und exotischen Noten finden sich wieder. Eignet sich...
Weingut J.J.Prüm zeigt mit dem Jahrgang 2020 bei den Kabinett´s eine großartige Serie an feinfruchtigen Weinen. In der Nase feine frische Kräuternote-Minznote, Galiamelone, Apfel und feinste Birnennoten. Nach dem ersten Schluck spürt man eine rassige Frische, die dezente Frucht, den herben Charakter und die tänzelnde Säure. Ein Kabinett der nach mehr...
Die Auslese Goldkapsel 2020 aus dem Graacher Himmelreich ist eine Selektion der besten edelfaulen Trauben. Hier trifft Konzentration auf Eleganz und würziger Schmelz auf graziele Säure. Dieser Riesling ist zum Reifen gemacht und er zählt immer mit zu den besten edelsüßen Weinen. Wenn Sie keine Geduld haben: Er macht auch jung getrunken schon richtig viel...
Die Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2020 von J.J.Prüm zeigt bereits in der Jugend seine ausgeprägtes Frucht / Säure Spiel, da finden sich am Gaumen Anklänge von feinsten Zitrusnoten, aber auch Honigmelone und ein Hauch von frischen Kräutern. Die Spätlese wird sicherlich ein Wein für die nächsten zwei Dekaden werden, und es besteht keinerlei Eile da der Wein...
Die Wehlener Sonnenuhr ist die vielleicht bekannteste Lage an der Mosel. Das Weingut J.J.Prüm besitzt hier mehrere Parzellen und vinifiziert hier Weine aller Qualitätsstufen. Die 2020er Auslese besticht durch eine immense Dichte am Gaumen und beweist eindrucksvoll das die Weine von Prüm verstanden werden wollen. Ein Wein der unglaublich lang und und...
Die Wehlener Sonnenuhr ist die vielleicht bekannteste Lage an der Mosel. Das Weingut J.J.Prüm besitzt hier mehrere Parzellen und vinifiziert hier Weine aller Qualitätsstufen. Die 2020er Auslese besticht durch eine immense Dichte am Gaumen und beweist eindrucksvoll das die Weine von Prüm verstanden werden wollen. Ein Wein der unglaublich lang und und...
In der Jugend präsentiert sich die Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel stets etwas verhaltener als das Graacher Himmelreich. In der Nase immens Konzentriert, und vielschichtig. Am Gaumen Anklänge von Aprikose, Honig, Quitte, Zitrus und sehr viel Steinobst. Besser kann eine Auslese Goldkapsel von J.J.Prüm nicht sein. Ein Wein auf den es sich zu warten...
Die Bernkastler Lay Auslese 2020 von J.J.Prüm ist ein exzellenter Langstreckenläufer, und zeichnet sich bereits in der Jugend durch feinste Balance, Finesse, Zitrusnoten, Grapefruit und ein Hauch von frischen Kräutern aus. Die Auslese wird sicherlich ein Wein für die nächsten zwei Dekaden werden, und es besteht keinerlei Eile da der Wein von einer...
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