Die 2023 Riesling "Hermannshöhle" Grosses Gewächs aus dem Weingut Dönnhoff ist eine wahre Offenbarung und gehört unbestritten zu den besten Weißweinen des Landes. In der Nase, ist er eher aristokratisch mit weißer und gelber Frucht, verspielt und großartiger Finesse. Der Wein hat Fülle und einen zarten Schmelz im Abgang. Ein Wein welche erst in 10-15...
Der 2021 Riesling Felsenberg "Felsentürmchen" Grosses Gewächs aus dem Weingut Dönnhoff präsentiert sich um Duft ungemein komplex und fein. Am Gaumen eine dezente Mineralität. Ungemein pur und präzise, feine elegante Exotik in der Nase, zeigt Anklänge von gelben und weißen Früchten wie Mandarinen, Apfel, Birnen aber auch Feuerstein, Zitrus, und einen Hauch...
Der Hochar Pere et Fils des Jahrgangs 2018 ist kein klassischer Zweitwein, sondern stammt ebenfalls aus Einzellagen mit einem Durchschnittsalter der Reben von etwas 50 Jahren. Im Duft ungemein komplex von dunklen Beeren und Schlehen. Am Gaumen sehr druckvoll mit Aromen von Heidelbeeren, Lakritz, Gewürzen und Pfeffer. Zeigt eine tolle Säurestruktur und Länge.
Hidden Treasure besteht zu jeweils 50 % aus Furmint & Riesling. Am Gaumen herrliche Säurestruktur, unterlegt von feinsten floralen Noten. Ein Wein mit einerseits kräftiger Struktur, entwickelt dieser mit der Reife eine ganz eigenständige Charakteristik. Hier finden sich feinste Steinobstnoten, gepaart mit eleganter würze und Mineralik.
Das Projekt Hidden Treasure von Roland Velich und Gergö Filep im Ungarischen Tokaj Gebiet. Dieser trockene Tokaj aus der Lage Holdvölgy und Középhgy zeigt eine bemerkenswerte feingliedrige Stillistik. Alles per Hand gelesen und penibel selektiert. Am Gaumen weiße und gelbe Früchte, unterlegt von kräutriger Würze und großartiger Mineralität am Gaumen.
Aus dem Herzstück des Volkacher Ratsherr Weingarten, mit sehr Tonhaltigen-Kalkböden. Am Gaumen ist er ganz in der Stilistik von Richard Östreicher seidig und cremig, ohne dabei fett zu sein. Puristisch, präzise und kühl mit Nuancen von Honig weißen Blüten und weißfruchtigen Beeren. Der Wein gewinnt enorm mit Luft, und bleibt sehr lange am Gaumen haften....
Der erste Eindruck ist einfach beeindruckend, wie fein und elegant kann ein Chardonnay aus Franken sein. In der Nase sehr präsent und fein, alles noch eine Spur präziser und eleganter als die Jahre zuvor. Wunderbarer Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Beerenfrüchten und eine Aromatik welche minutenlang am Gaumen bleibt. Ein Chardonnay mit Kult...
Der erste Eindruck ist einfach beeindruckend, wie fein und elegant kann ein Chardonnay aus Franken sein. In der Nase sehr präsent und fein, alles noch eine Spur präziser und eleganter als die Jahre zuvor. Wunderbarer Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Beerenfrüchten und eine Aromatik welche minutenlang am Gaumen bleibt. Ein Chardonnay mit Kult...
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