Der 2022 Riesling Schiefergestein aus dem Hause Schäfer Fröhlich präsentiert sich ungemein pur und geschliffen. Die Aromatik in der Nase ist so ungemein präzise und pur. Am Gaumen tolle Limetten und Zitronengras Noten, gepaart mit feiner Kräuterwürze. Tim Fröhlich versteht es meisterlich die Feinheit des Bockenauer Terroir herauszuarbeiten. Das ist...
Das einladendes Bouquet des 2021 Grüner Veltliner Feuerbrunner Spiegel von Bernhard Ott zeigt viel von weißen Pfirsichen, ein Hauch reifer Mango und fein eingebundener Kräuterwürze. Am Gaumen eine Spur mehr Frische als im Vorjahr jedoch mit toller Extraktsüße und fantastische Mineralität im Abgang. Großartiger Speisenbegleiter zu Wiener Schnitzel und...
Im Jahrgang 2020 besticht der Blaufränkisch Reserve durch eine ungemein reife Fruchtkonzentration. Am Gaumen diese satte reife Frucht, von vollreifen Kirschen und Cassis. Seidig florale Noten von Rosenblättern und Veilchen, gepaart mit purer mineralischen Säurestruktur und einem Hauch von Jod. Hat großes Lagerpotenzial und sollte wenn möglich dekantiert...
Der Meursault Le Grands Carrons von Arnaud et Sophie zeigt eine intensive Aromatik von weißen Pfirsichen und Apfel. Am Gaumen eine herrliche Intensität und Vielschichtigkeit welche durch seine Balance überzeugt. Das Traubenmaterial stammt von befreundeten Winzern welche nach den hohen Qualitätsstandard von Arnaud & Sophie arbeiten.
Der Gevrey Chambertin "En Champs" von Arnaud et Sophie zeigt eine hoch Elegant Aromatik. Zeigt sich bereits in der Jugend sehr präsent mit Anklängen von dunklen Waldfrüchten. Im Mund viele Aromen von roten Beerenfrüchten, gepaart mit Maulbeeren, Schwarzkirsche und Kräuternoten. Im Abgang bleiben die eleganten Tannine lange am Gaumen, und zeigen jetzt...
Der Jahrgang 2021 präsentiert sich sehr klassisch, mit feiner eleganter Aromatik. Am Gaumen mit faszinierende Finesse und Frische. Der Boden von Les Barreaux besteht aus sehr kargen Kalkstein. Zeigt Noten von Paprika, Grüner Walnuss und Pfeffer. Ein Spiel von wilden Brombeeren, Cassis und Hagebutte bereitet diesen Vosne Romanée einen nicht endend...
Die Trauben für den Rosé Bourgogne Passe Tout Grains stammen alle aus der Gegend um Chambolle Musigny, mit einen Anteil von ca. 90% Pinot Noir und 10% Gamey. Sehr feine elegante Fruchtaromatik, typische mittelgewichtige Opulenz für Rosé aus dem Burgund. Am Gaumen zeigt er einen schönen Spannungsbogen, von hellen Beerenfrüchten, Kräutern und Granatapfel....
Der Roter Veltliner ist eine bodenständige alte Weißweinrebe mit hellroten Beeren bei Vollreife. Eine Spezialität am Mantlerhof mit langer Tradition. Dieser Jahrgang des Reisenthal definiert sich über seine Länge, gute Struktur und anhaltende Cremigkeit. Vom Anfang bis Ende harmonisch und rund. Dekantieren schadet nicht und langes Reifepotenzial ist...
Der Jahrgang 2022 zeigt eine hell strahlende Farbe, mit feiner Aromatik von Blüten und Pfirsich. gefälliges Bouquette von gelben Äpfel und süßen Kräutern. Am Gaumen ungemein trinkanimierend und lebendig. Schöner Einstiegs Chardonnay und toller Speisenbegleiter.
Der 2022 Ried Setzberg Smaragd zeigt sich im Duft sehr elegant und fein. Am Gaumen ein Hauch von Kräuter, wie Thymian und Minze, unterlegt von feinen Steinobstaromen und Ananas. Präzise und straff mit toller Finesse, zeigt sich dieser 2022 Setzberg aus dem Hause Hirtzberger. Jetzt in der Jugend äußerst präsent und fein strukturiert. Ungemein feine Balance...
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