Die Reben für den Barolo Ginestra Vigna del Gris liegen in Monfortino auf einer Anhöhe von ca. 320m. Der Barolo Ginestra zeigt bereits im Duft einen verführerischen Charme und seidige Eleganz. Am Gaumen spürt man den warmen Jahrgang, jedoch ohne plump oder üppig zu wirken. Herrliche Kirscharomatik, feiner Tabak und dunkle Heidelbeeren. Im Abgang bleibt...
Die Rebanlagen für den Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra sind mittlerweile über 50 Jahre alt, und stehen voll im Ertrag. Der Barolo Vigna Sori Ginesta ist im Bouquet ungemein vielschichtig und komplex. Am Gaumen wieder diese dunklen Kirschen, Cassis, und feine Kräuter, aber auch die typischen Trüffelnoten kommen hier nicht zu kurz. Ein Wein mit einer...
Der kleine Barolo so nennt Elisa den Ginestrino, da die Nebbiolo Trauben allesamt aus den klassischen Lagen für die Top Baroli kommen. In der Nase ungemein ansprechend und fein. Am Gaumen diese klassischen rauchigen Noten des Nebbiolo mit Anklänge von Veilchen, vegetale Noten dunkle Beeren. Ein "kleiner" Barolo der schon deutlich früher getrunken werden...
Der Dom Perignon 2013 zeigt in der Farbe hellgrüne, leuchtende Reflexe. Der Duft ist äußerst animierend und vielschichtig mit feinsten Mousseaux. Am Gaumen feine Aromatik von Passionsfrucht, Tropen Aromen und Orangen / Grapefruitzesten. Der Abgang ist stoffig und straff, bleibt wunderschön am Gaumen haften. Ein toller Jahrgang für Dom Perignon.
Der wichtigste Wein im Hause Tement entstammt aus den Lagen Zieregg, Grassnitzberg, Sernau und Hochkittenberg. Niedrige Erträge sorgen auch hier beim Sauvigon Blanc für vollreifes Traubenmaterial. Am Gaumen ungemein vielschichtig mit Aromen weißer Frucht, Grapefruits, Passionsfrucht und Kiwis. Das ist ein Sauvignon Blanc "par excellence".
Der Jahrgang 2022 zeigt eine präsente Säurestruktur mit fein ausgewogenen Balance. Am Gaumen feine zarte Frucht, Grüner Apfel, Limette und dezente Kräuter, tolle Spannung mit Nuancen von weißem Pfirsich. Peter Veyder-Malberg´s Weine strotzen nur so vor Mineralik und Klarheit. Ein Wein der nach mehr verlangt und ungemeines Trinkvergnügen bereitet.
Der 2023 Gelber Muskateller von Emmerich Knoll ist ungemein frisch und eine schöner Sortenvertreter. Am Gaumen elegant mit toller Frische. Sehr spannende Fruchtkomponenten von hellen Früchten und Würze. Eignet sich hervorragend als Aperitiv oder für ein Glas auf der Terrasse. Dieser Gelbe Muskateller hat einen wunderschönen Trinkfluss und ein schönes...
Besser kann ein Riesling Federspiel aus der Lage Ried Loibenberg nicht sein. Der Jahrgang 2023 zeigt einen wunderschöne Sortentypizität und eine wunderbar klare Riesling Struktur. Am Gaumen ein Hauch von Zitrus und Orangenzesten gepaart mit feinsten Tropenfrüchten und feinen Kräutern. Mittlerer Körper, weiße Steinfrucht, sehr finessreich im Nachhall....
Eine vielleicht unterschätzte Größe im Sortiment der Knoll`schen Weine. Einer unserer absoluten Lieblingsweine! Mittleres Gelbgrün in der Farbe. Feinste Eleganz und Anklänge von hellem Blütenhonig und saftiger Textur. Schön integrierte Säurestruktur und ein unverwechselbarer Charakter zeichnen diesen Wein aus.
Auch im Jahrgang 2022 wurde das Rohwerk der Grabenwerkstatt aus der Rebsorte Neuburger produziert, welcher sich ideal für auf der Maische vergorene Naturweine eignet. Das Rohwerk präsentiert sich ungemein filigran, mit Noten von gebackenen Keksen und weißen Pfirsichfrüchten. Im Abgang dezente Kräuternoten, tolle Mineralik. Die Trauben stammen aus...
2021 Riesling Kalkofen Grosses Gewächs von Winning zeigt eine großartige frische-elegante Struktur. Der Riesling Kalkofen besticht durch eine tolle Komplexität und Finesse. Bereits in der Jugend sehr zugänglich und wunderschön zu trinken. Im Moment vielleicht der zugänglichste aller Grossen Gewächse aus dem Hause von Winning. Ein großer, verspielter...
Im Duft zeigt Riesling Pechstein GG aus dem Jahrgang 2021 herrliche Tropenfrucht Aromatik, ganz fein und zart nach weißen Früchten und Orange duftend. Am Gaumen verbinden sich Orangene Frucht, Blüten, honigartige Noten, leichter Karamell und süßer Grapefruit mit der Säure aus der Orange. Die große Harmonie, perfektes Styling und die superbe Frucht ergeben...
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