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Der Jahrgang 2021 präsentiert sich mit intensiven dunkelbeerigem Bouquet im Duft. Dieser zeigt zarte Noten von Zirben, Edelhölzern, aber auch Weichsel, Pflaumen und Kräuter finden sich hier wieder. Am Gaumen eine ungemeine Konzentration, kompakt mit samtigen feinsten Tanninen. Wunderschöne Fruchtsüße im Abgang.
Klassisch ausgebaut im Stahltank, präsentiert sich der 2022 Sauvignon Blanc von Umathum mit einer eleganten würzigen Note, von weißen Blüten und Grässern. Im Gaumen eine elegante harmonische frische eingebetet von feinsten hellen Früchten wie Johannesbeeren und Stachelbeeren. Schöner Speisenbegleiter, oder eben nur für laue Sommerabende.
Der 2017 Brunello di Montalcino von Argiano zeigt eine tolle Sortentypizät, und ein großes Potenzial. Süße schwarze Kirschen, aber auch dunkle reife Pflaumen und Heidelbeeren finden sich hier am Gaumen wieder. Großartiges Intensiver Aroma mit balsamischer fein balancierter Säure. Balance und Harmonie in seiner reinsten Form.
Das Cuvée Pannobile von Paul Achs besteht aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Die Trauben werden hierfür entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt z.T. im neuen Barriques für etwa 18 Monate. Das gibt den Weinen seinen unverwechselbaren Charakter von dunklen Hollunderbeeren, Heidelbeeren aber auch Weichsel Kirschen. Der ist wunderschön...
Richard Östreicher bewegt sich immer im Grenzbereich, was auch dazu führt das dieser großartige Spätburgunder aus der Lage Katzenkopf, von der örtlichen Prüfbehörde keine Prüfnummer erhalten hat. Somit läuft der Topwein aus dem Hause Östreicher als "einfacher" Landwein. Dem Wein tut dies keinen Abbruch, den das ist Spätburgunder vom aller feinsten. Wilder...
Nach der sehr kleine Ernte 2020, konnte Richard Östreicher im Jahrgang 2021 wieder ein schöne Menge lesen. Der Wein ist in der Jugendstation noch sehr ungestüm und braucht Zeit. In der Nase sehr präsent und elegant. Wunderbarer Schmelz am Gaumen, Aromen von Blüten, weißen Beerenfrüchten und eine Aromatik welche minutenlang am Gaumen bleibt. Ein Chardonnay...
Der 2021 Bourgogne Alicote aus dem Hause Domaine Angerville zeigt eine herrlich feine Struktur mit Anklängen von Zitrone, wilden Kräutern und Kernobst. Am Gaumen sehr Straff, mit feinster Mineralik und Anklängen von Steinobst und Zitrus.
Das die Domaine Angerville großartige Pinot Noirs produziert ist weitgehend bekannt. Das die Domaine aber auch Meursault Santenots auf höchstem Niveau produziert wissen nur wenige. Die Weine werden in max 30% neuem Holz ausgebaut, was den Weinen eine tolle Terroir Typizität verleiht. Die Weine duften nach weißen Pfirsich, Apfel und wilden Kräutern. Ein...
Am Gaumen zeigt sich der 2020 Volnay Fremiets mit toller Kraft und Finesse, fein balanciert und besitzt eine feine Säure. Hinzu kommt ein Duft von getrockneten Rosenblättern, fein vegetale Noten, und ein ungemein elegantes Beerenbouquet von hellen Waldfrüchten. Sehr zu empfehlen als Speisenbegleiter. Hier ist der Domaine Angerville ein großer Wurf gelungen.
Der Duft des Volnay Clos des Angeles von der Domaine Angerville ist ungemein vielschichtig und komplex. Am Gaumen zeigt der Volnay eine feine Aromatik von zarten Veilchen, vegetale Noten und zarte Himbeeraromatik, hinzu kommt eine elegante Säurestruktur. Sehr zu empfehlen als Speisenbegleiter. Hier ist der Domaine Angerville ein großer Wurf gelungen.
Die Weine aus der Lage Champans wachsen überwiegend auf Kalksteinböden, z.T. durchzogen von anderen Gesteinsformationen. Die Weine sind in der Regel sehr mineralisch, haben Kraft und demzufolge kommt die Nase weitaus wuchtiger und opulenter daher, Cranberry mit Zwetschge, süße Kirsche, dunkle Beeren, fein und doch mit guter Opulenz. Die Weine der Lage...
Die Weine aus der Lage Champans wachsen überwiegend auf Kalksteinböden, z.T. durchzogen von anderen Gesteinsformationen. Die Weine sind in der Regel sehr mineralisch, haben Kraft und demzufolge kommt die Nase weitaus wuchtiger und opulenter daher, Cranberry mit Zwetschge, süße Kirsche, dunkle Beeren, fein und doch mit guter Opulenz. Die Weine der Lage...
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