Der Duft des 2023 Mas de Daumas Gassac Blanc ist dominiert von der Viognier Traube, mit Aromen von weißen Steinobst, und Kräutern. Am Gaumen die für den weißen Daumas Gassac typische Aromatik von kandierten Orangen, Kumquats und reifen Aprikosen, aber auch Kräuter und Würze finden sich am Gaumen wieder. Ein sehr schöner trockener Abgang. Bleibt sehr lange...
DerChardonnay Peyret 2020 zeigt am Gaumen eine tolle Finesse von weißer Pfirsichfrucht, Steinfrüchte, frisches Heu und Mineralität. Die Aromatik zeigt eine feine cremige Textur mit mittelkräftigem Körper mit feiner Säure und mineralischem Abgang. Der Limoux Peyret eignet sich hervorragend zu Meeresfischen und Krustentieren.
Die Aromatik des 2022 Daumas Gassac Rouge zeigt viel dunkles Rubin mit schwarzen Reflexen. Herrlich feine Cabernetfrucht gepaart mit schwarzer Johannesbeere, Weichseln, Teer, Lakritz und wilden Kräutern. Am Gaumen pure Frucht, reife Tannine. Ein Weine der für eine lange Lagerung gemacht ist. Passt hervorragend zur geschmorten Wildgerichten oder zu...
Der Frizante Rosé von Mas de Daumas Gassac zeichnet sich durch eine ungemein feine Perlage aus. Der Duft erinnert an helle Beerenaromatik, Minze, Stachelbeere und Walderdbeeren. Ein herrlich belebender Schaumwein aus dem Süden Frankreichs, ideal zum Aperitif, Grillen oder einfach zum so trinken.
Am Gaumen zeigt sich der Terra ungemein fein und vielschichtig. Dieser besticht mit feiner roter Beerenaromatik, zarte Heidelbeeren und süßen Kräutern. Der Terra von Moulin de Gassac ist ideal als Speisenbegleiter einsetzbar, am besten zu Rindfleisch, und Wildgerichten.
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