In Frankreich wird dieses Produkt "Cidre de Glace" bei Leopold Mahrer einfach nur Eisapfel. Feiner Geruch nach leichtem Karamell, getrockneten Apfel und feinste Honig. Sehr intensiv und süßlich im Abgang mit fein balancierter Säure. Toll zu Käse und Desserts bei nur 7.4% Vol Alk.
Was der "Pet Nat" im Weinbau ist der Cidré im Obstbau. Naturtrüb mit feiner Perlage, in der Nase fein mostiger Duft mit leichten Hefeanklängen. Sehr intensiv und pur am Gaumen. Eine tolle Alternative für heiße Sommertage auf der Terrasse oder als Aperitif.
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