Bereits die Nase des Vosne Romanée Aux Reas zeigt eine tolle Verspieltheit. Am Gaumen feine, süße Kirsche, aber nichts wuchtiges. Ganz fein, finessreich und komplex. Grafit, etwas Salz, und eine tolle Mineralik. Ganz frisch, aber dennoch ultrafein bleibend. Selbst die präsente Frische und Säure unterwerfen sich dieser Zartheit. Großartiger Pinot Noir von...
Im Duft ist der Vosne Romanée hoch elegant und vielschichtig. Am Gaumen feine, süße Kirsche, und Nuancen von hellen Beeren und Kräutern.. Ganz fein, finessreich und komplex. Graphit, etwas Salz, und eine tolle Mineralik. Ganz frisch, aber dennoch ultrafein bleibend. Selbst die präsente Frische und Säure unterwerfen sich dieser Zartheit. Großartiger Pinot...
Die Nase zeigt viel Exotik und eine Spur von weißer Johannesbeeren, alles unglaublich duftig elegant und hoch komplex. Am Gaumen wird der Beaune "Les Montevenots" 1er Cru dann noch feiner als die Nase versprach, und zeigt hier wunderschöne satte Eleganz, aber auch ein Touch vegetale Noten, und feiner Würze. Der Jahrgang 2022 hat ein großes Potenzial und...
Der 2022 Gevrey Chambertin von der Domaine A.F.Gros zeigt in der Nase eine herrlich feinwürze, dunkelbeerige Aromatik. Am Gaumen wieder diese wilde Beeren Aromatik, gepaart mit Steinobst, Kräutern und diese für Gevrey typischen Vegetalen Noten. Ein Wein mit riesigem Potenzial.
Im Duft präsentiert sich der Gevrey Chambertin La Combe au Moine aus dem Jahrgang 2022 ungemein kompakt und vielschichtig. Am Gaumen tolle Aromatik von dunklen Kirschen, Blaubeeren feinste Kräuter und Roter Bete. Bleibt ungemein lange am Gaumen haften. Potenzial für viele Jahre der Reife.
Der Jahrgang 2022 präsentiert sich ungemein fein und elegant im Duft. Am Gaumen mit faszinierende Finesse und Frische. Der Boden von Les Barreaux besteht aus sehr kargen Kalkstein. Zeigt Noten von Paprika, Grüner Walnuss und Pfeffer. Ein Spiel von wilden Brombeeren, Cassis und Hagebutte bereitet diesen Vosne Romanée einen nicht endend wollenden Abgang.
Klassisch ausgebaut im Stahltank, präsentiert sich der 2022 Sauvignon Blanc von Umathum mit einer eleganten würzigen Note, von weißen Blüten und Grässern. Im Gaumen eine elegante harmonische frische eingebetet von feinsten hellen Früchten wie Johannesbeeren und Stachelbeeren. Schöner Speisenbegleiter, oder eben nur für laue Sommerabende.
Der Jahrgang 2021 ist sicherlich historisch für die Weine von Roland Velich. Die Lage Schwemmer zeigt eine immense Komplexität. Hier findet man seidig weiche Tannine, die förmlich über den Gaumen tänzeln. Aber auch satte süße Beerenfrucht, und schwarze Früchte. Hier ist nichts fettes nicht opulentes, immer enorm harmonisch und fein. Wirkt wie aus großer...
Die Cuvée Spectrum aus dem Hause Bernhard Ott ist ein vielseitig einsetzbarer gemischter Satz welcher sich sowohl als Apero als auch zum grillen auf der Terrasse perfekt eignet. Ein klassischer gemischter Satz, mit traditionellen Rebsorten welche in dieser Gegend schon seit Jahrzehnten angebaut wurden. Die Cuvée Spectrum wird im großen Fass ausgebaut,...
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