Das 15 ha große Familien Weingut Pouillon besticht durch großartige Weine, welche sich mit den besten Champagner der Welt Messen können. Sehr kraftvoll und füllig am Gaumen, ausgestattet mit einer feinen Mineralik. Eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter, auf Grund seiner Konzentration und Finesse ist dieser Solera Premier Cru zu vielen Speisen toll...
Die Brut Reserve Grand Cru ist eine Cuvée aus ca. 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay. Sehr elegante Aromatik mit großartiger Perlage und feinster reifer Frucht. Am Gaumen finden sich feinste Zitrus und Kalknoten wieder, aber auch ein Hauch von frisch geschnittener Minze. Im Abgang ist er herrlich eindringlich und lang. Hat viel Potenzial.
Der Rose von Paul Bara Brut Grand Cru NV ist großartig konzentriert, sehr eindringlich und kraftvollen im Bouquett. Er zeigt viel Druck am Gaumen, mit reflexen von feinsten Orangen und Zitrusfrüchten, aber auch Granatapfel und Tropenfrüchte finden sich hier wieder. Sehr kraftvoll und zupackend mit toller Länge und viel Substanz.
Einladender Duft von reifen Ă„pfel und Quitten, viel Steinobst Aromatik und sehr ausladendes Bouquett. Am Gaumen ungemein druckvoll, konzentriert und harmonisch. Seine feine cremige Textur macht diesem Jahrgangs Champagner zu einem wahren Schmeichler. Ein groĂźartiger Wurf welcher dem Weingut Paul Bara hier mit dem Jahrgang 2014 gelungen ist.
Der Dom Pérignon Plénitude P2 Vintage 2004 ist ein überragendes Meisterwerk. 2004 war ein bemerkenswertes Jahr in der Geschichte der Champagne.Der Prestige-Champagner ist kraftvoll und mineralisch und besitzt zudem eine beeindruckende Eleganz und Finesse. Der Dom Pérignon P2 bringt die außergewöhnliche Qualität und Charakteristik des Jahrgangs 2004...
Die ganz neue Edition von Krug die Cuvée 172 ist da.Krug ist und bleibt Krug! Eine perfekt stimmige Cuvee, mit ungemein feiner Perlage und viel Finesse am Gaumen. In der Regel besteht die Cuvee des Grande Cuvee aus 1/3 Pinot Noir, 1/4 Chardonnay und der Rest Meunier. Ein Champagner der auch in der Reife seinen einmaligen Charme behält, und immer ein...
Der Brut Noir non vintage ist sehr fein und klar strukturiert in der Nase. Am Gaumen tolle fein hefige Anklänge von Birne und Apfel mit einen Hauch Caramel. Sehr schöne und belegende Frische im Abgang. Bleibt wunderbar am Gaumen. 45% Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Der Brut Noir non vintage ist sehr fein und klar strukturiert in der Nase. Am Gaumen tolle fein hefige Anklänge von Birne und Apfel mit einen Hauch Caramel. Sehr schöne und belegende Frische im Abgang. Bleibt wunderbar am Gaumen. 45% Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Der Champagner Roche Mere Brut Nature von Yann Alexandre zu 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay und 20% Pinot Noir enthält zu ca. 25 % Reserve Weine und wird für 6. Jahre auf der Hefe ausgebaucht, und wird weder filtriert noch dosiert. Er besticht durch eine sehr trinkanimierende Stillistik, zeigt am Gaumen feine Röstaromen und eine herrlich feine Struktur....
Der Grande Reserve aus dem Hause Yann Alexandre enthält einen deutlich höheren Anteil an Reserve Weinen. (ca. 35%) In der Nase fein rauchige Anklänge und dezentes Florale Aromen. Im Gaumen ungemein zupackend, und intensiv nach gelben Beerenfrüchten, Brioche und Birnen schmeckend. Sehr komplex und finessreich. Eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter.
Am Gaumen sehr fein und elegant, lässt sich der Blanc de Blanc ideal als Speisenbegleiter einsetzen. Die zeigt am Gaumen eine feine Aromatik von Blüten, weißen Beerenfrüchten, Toast und Kräutern.
Der Blanches Terres Brut Rosé von Yann Alexandre zeigt ein intensives Bouquet von hellen Früchten, Vanille und gerösteten Nüssen. Am Gaumen wieder diese ungemein feine Aromatik. Bleibt sehr lange am Gaumen und ist wunderbar intensiv. Rosé Champagner aus Einzellagen sind in der Champagne äußerst selten. Hiervon werden nur ca. 2500 Flaschen gefüllt.
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