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1365 wurde der Weinberg erstmals unter dem Namen "CLOUX DES LAMBREY" in den Urkunden der Abtei von Citeaux erwähnt. Während der Revolution verkauft, und unter 74 Eigentümern aufgeteilt, wurde das Weingut CLOS DES LAMBRAYS ab 1868 nach und nach wieder vereinigt und ist zu dem geworden, was es heute ist. 1996 haben Günter und Ruth Freund, Unternehmerehepaar aus Koblenz, die Burgund seit Jahren kennen und schätzen, das Weingut übernommen. Nach dessen Tod im Jahre 2013 wurde das Weingut an die LVMH Gruppe verkauft. Seit Mitte der 80er Jahre ist die Qualität der Weine kontinuierlich nach oben gegangen. Das Flagschiff auf der Domaine ist und bleibt der Clos des Lambrays Grand Cru, jedoch werden auch noch Morey St. Denis 1er Cru und Village erzeugt. Zudem verfügt die Domaine auch sehr kleine Parzellen in Puligny Montrachet, wo Weißweine von allerhöchster Güte produziert werden. In den vergangenen Jahren hat es die Domaine wieder zurück an die Spitze an der Cote de Nuits geschafft, dieser Verdienst ist sicherlich zu großen Teilen Thierry Brouin, langjähriger Geschäftsführer und Oenologe auf der Domaine Clos des Lambrays zu zuschreiben. Mit den Jahrgängen 2005,2009,2010,2012 und 2015 wurden einige der größten Jahrgänge der vergangen zwanzig Jahre produziert.
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