Harslevelü kommt aus den beiden Lagen Meszes und Hatari. Am Gaumen eine großartige Eleganz von weißen Beerenfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten sowie heller Honig und Lindenblüten. Tolle angenehme Frucht, mit schönem floralen Spiel. Toller Wein mit gutem Zukunftspotenzial.
Die Reben für den Hatari wachsen auf sehr kargen und steinigen Böden. Am Gaumen eine wunderschöne Grapfruitnote und Zitrusfrucht zeigend, Anklänge von Quitten und feiner Salznoten. Zeigt sich ungemein präzise und fein. Ein großer Wein aus dem Tokaji mit großem Zukunftspotenzial.
Atilla Homonna aus der kleinen Ortschaft Erdöbénye, im Tokaji Gebiet bewirtschaftet rund 3,5ha Rebfläche. Atilla Homonna ist ein Vorreiter und Pionier im Bereich der trocken Ausgebauten Tokaji Weine. Hauptrebsorten seiner Weine sind Furmint und Lindenblättriger. Die Lese erfolgt bei Atilla Homonna ausschließlich in Handarbeit, niedrige Erträge und die Vermeindung von Chemischen Mittel. Die abgebeerten und gepressten Trauben werden schonend in viniviziert und spontan vergoren. Atilla Homonna möchte die Herkunft seiner Weine im Glas wieder finden. Der Vulkanische Boden die feine salzige Mineralik und die lebendige Säure finden sich in all seinen Weinen wieder. Als besondere Eigenschaft findet man eine unglaubliche Dichte und Geschmacksintensität in seinen Weinen. Und das bei nierigem Alkohol von 12-13%.
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